テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの複雑さが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみを持ち、柔らかいタンニンが心地よい。フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】果実味とハーブの香りが長く続く。
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される赤ワインで、サルケートが手がけています。地元のテロワールを反映し、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴です。果実味豊かで飲みやすく、日常的な食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかいタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
お肉のシチュー
ピザ
醸造について
サルケートでは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理を行いながら果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に滲むような印象がある。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかで柔らかい印象を与える。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面でも活躍するワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5