テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】熟した赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが漂い、さらに花のニュアンスが加わります。次第にブリオッシュやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、きれいな泡立ちが広がり、フルーティなアタックが楽しめます。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュに向かってクリーミーさが加わります。 【余韻】長く、フルーティで爽やかな余韻が続きます。
キュヴェ・エクスセプショネル・ブリュット・ロゼは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するサレンテインが生産するスパークリングワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、洗練された仕上がりが特徴です。メンドーサの高地特有の気候条件が、優れた酸味とフレッシュさをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵されていると推定されます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性はやや感じられ、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花や柑橘系のアロマも感じられるようになります。全体的に華やかでバランスの取れた香りです。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味が豊かに広がります。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特別な場面やアペリティフとして最適なワインです。