テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプルーンやブラックチェリー、第二アロマには軽いスパイス、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではほのかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。
フィンカ・エル・トミージョ・シングル・ヴィンヤード・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ産の赤ワインで、サレンテインの手による特別なワインです。このワインは、標高の高い特定のブドウ畑からのブドウを使用し、土壌や気候の影響を受けながら、豊かな風味とバランスを持っています。マルベック特有の濃厚な果実味と、地域のテロワールを反映した個性が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マルベックの特徴を引き出すために適切な温度で発酵させられます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が深まるよう配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒みがかった濃厚な色調が特徴です。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性があります。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体として滑らかな口当たりを持っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適です。