テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマには、熟成により生まれるバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックはスムーズで、果実の甘さが心地よく広がり、中間には柔らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには繊細なスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻に、フルーツとスパイスの余韻が続きます。
フィンカ・サン・パブロ・シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アルゼンチン・メンドーサのサレンテインが手掛ける赤ワインです。このワインは、厳選されたブドウが育つ特別なヴィンヤードから生産され、フルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。メンドーサの豊かなテロワールがワインに独自のキャラクターを与え、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインには複雑さと深みが加わります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は8ヶ月から12ヶ月の間で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。微かにバニラや燻製香も漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、口当たりは滑らか。中盤では果実味が引き立ち、酸とタンニンがバランス良く融合し、心地よい余韻を残す。タンニンは細かく、豊かな酸が全体を引き締めている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に鶏肉や豚肉の料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。