テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリーやプルーン）、スパイスやチョコレートのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
Fincas Proprias Corte de Tintas Reservaは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するサレンテインが生産する赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌がもたらす豊かな風味を大切にし、バランスの取れた味わいを実現しています。サレンテインは、プレミアムワインの生産に注力しており、品質の高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
チョコレート
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーさと複雑さを引き出すために、樽での熟成が重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃淡を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの良い香りの層が魅力的。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤には熟した果実のフレーバーが広がり、タンニンはしなやかで心地よい。酸はしっかりとしており、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後が理想的で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや大切な集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5