テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、焙煎したコーヒーやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンとミネラル感があります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】心地よい果実味が残り、スパイシーさが感じられます。
Gran VU Blendは、アルゼンチンのメンドーサに位置するサレンテインが手掛ける赤ワインです。メンドーサの特有のテロワールを活かし、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えた一品です。サレンテインは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践していることで知られています。このワインは、様々な料理と合わせやすく、特別な場面を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の特徴を最大限に引き出すように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。色調は非常に濃厚。
香り
開栓直後はダークフルーツの香りが際立ち、ブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が加わり、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。