テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてほどよい酸が続く。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやミネラル感が長く残る。
キルカ・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサ州のサレンテインによって生産される白ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうの成熟が促進され、豊かな風味が引き出されます。キルカのシャルドネは、果実味と酸のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーな質感
果実味の凝縮感
ミネラル感
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
キルカ・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成の際には一部がオーク樽で行われる可能性が高いです。これにより、フレッシュさと複雑さが両立される熟成が実現されます。熟成期間は約6〜9ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調が見られ、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、少しのバターやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実の甘さが感じられる。中盤ではクリーミーさが広がり、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よいレベル。
総合
飲み頃は今であり、今後2-3年の間に楽しむのがベスト。軽快さとフレッシュさを兼ね備えたワインで、アペリティフやシーフード料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5