テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが心地よく、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味がバランスを保つ。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味とともにほのかなスパイスが残る。
ロス・ハバリエス・シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アルゼンチン・メンドーサのサレンテインによって生産される高品質な赤ワインです。このエリアは、標高の高いテロワールと乾燥した気候により、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインは、エレガントで繊細なスタイルを持ち、特に食事とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。その後、オーク樽で熟成されることで、より複雑な風味が引き出されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が中程度である。色調はやや透明感があり、視覚的にも美しい印象を与える。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、引き締まった印象を与える。タンニンは優しく、酸はフレッシュ感を保つ。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンやデイリーワインとしても推奨。