【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。第二アロマとしてはバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間では豊かなボディ感があり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ふくよかな果実味が残る。
ヌミナ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサに位置するサレンテインが生産する赤ワインです。メンドーサは高地のテロワールを持ち、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが優れています。カベルネ・フランは通常、豊かな果実味とスパイシーさを持つ品種で、同ワインはそのスタイルを象徴しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。これにより、果実味とスパイシーさが調和したワインに仕上がります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感がありつつも、濃厚な印象を与える色合い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは果実味に富み、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は適度で、全体的に調和の取れた味わい。余韻にかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での食事におすすめ。