テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには、バニラやスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が濃厚。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
ヌミナ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するサレンテインによって生産されています。この地域は、標高の高い山々と理想的な気候条件に恵まれ、質の高いマルベックを生産することで知られています。サレンテインは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、ヌミナはその代表的な作品の一つです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラの花
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート
醸造について
マルベックは低温での発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、黒い果実を思わせる濃厚な色調。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスのニュアンスが現れる。芳醇で奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にかけて滑らかさが増し、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、さらに熟成するポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%