【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りに加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられる。徐々にバニラやトーストの香りが立ち上る。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランス良く広がる。中間はしっかりしたタンニンとともに、スパイシーさが増す。フィニッシュは長く、ほのかな苦味が心地よい。 【余韻】豊かな果実味とスパイスが残る、長い余韻。
Numina Syrahはアルゼンチン・メンドーサのSalenteinが生産する赤ワインです。サレンテインは高品質なワインを生産することで知られ、特にシラー種の特徴を活かしたワイン作りに注力しています。メンドーサの多様なテロワールは、果実味豊かで力強いシラーを育むのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、12ヶ月程度の熟成が一般的なシラーにおいては適切です。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性はやや高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。熟成感があり、余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成によってさらに深みが増す。特別なディナーやパーティーの場にぴったりのワイン。