Reserve Red Blend

レゼルヴァ・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間とともに、カカオやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙です。中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュはリッチで長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスの余韻が長く感じられます。

レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサのサレンテインが生産する赤ワインです。このワインは、同地域の豊かなテロワールを反映しており、果実味と複雑さを兼ね備えています。サレンテインは高品質なワインを生産することで知られており、ブレンドによる深い味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした羊肉
赤身の牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。最終的にブレンドされ、バランスの取れた味わいに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが漂う。熟成感も感じられ、複雑なアロマが展開する。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが徐々に現れる。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも十分にある。赤肉料理や濃厚なパスタとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5