テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間とともに、カカオやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙です。中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュはリッチで長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスの余韻が長く感じられます。
レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサのサレンテインが生産する赤ワインです。このワインは、同地域の豊かなテロワールを反映しており、果実味と複雑さを兼ね備えています。サレンテインは高品質なワインを生産することで知られており、ブレンドによる深い味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした羊肉
赤身の牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。最終的にブレンドされ、バランスの取れた味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが漂う。熟成感も感じられ、複雑なアロマが展開する。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが徐々に現れる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも十分にある。赤肉料理や濃厚なパスタとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%