テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花の香りが加わり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュにはしっかりとした酸が残り、バランスの良い味わいです。 【余韻】長めの余韻があり、果実の余韻とともにスパイシーなアクセントが特徴です。
ドポテアトロ・ロッソは、サリクッティによって生産されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの赤ワインです。モンタルチーノの特有のテロワールから生まれるこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。サリクッティは、伝統を重んじつつも革新を追求する姿勢で知られ、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調が特徴で、粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりと残る。エッジは紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土の香りがほのかに現れる。熟成による複雑さが増し、ハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味がバランスを取る。余韻にはほのかなスモーキーさがあり、全体的にリッチな味わいが感じられる。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に非常に満足のいく一本。