Treehouse Pinot Noir

ツリーハウス・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】透明度が高く、ルビー色の美しい外観。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやミントの香りも感じられる。さらに、土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、フルーティーでわずかにスパイシーな風味が心地よい。

ツリーハウス・ピノ・ノワールは、サリテージがペンバートンで生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワールに適しています。サリテージは、質の高いワインを生み出すことに注力しており、テロワールを強く反映した繊細な味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーな余韻
凝縮感

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームリゾット
チーズプレート
鶏肉の赤ワイン煮

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のあるルビー色で、軽やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、赤系果実の風味が広がり、軽やかなタンニンが支えとなる。酸のバランスが良く、飲みやすい。

総合

2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の熟成も可能。軽やかな料理やバーベキューに最適なワイン。リラックスしたひとときにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5