テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味と果実の甘みがバランスよく、スムーズな口当たり。中間はクリーミーで、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長く、フルーツの余韻が心地よく残る。
ムニエ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、サーモンが手がけています。このワインは、ピノ・ムニエ種の特性を生かし、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。シャンパーニュの典型的なテロワールが反映されており、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
スモークサーモン
鶏肉のグリル
サラダ
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは、ピノ・ムニエを主に使用していると考えられ、瓶内二次発酵を行い、泡立ちを生み出しています。熟成は通常、スチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度と推定されます。フレッシュさを保つため、短めの熟成が選ばれている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいロゼピンクの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きが印象的で、粘性は中程度。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて微かな酵母やトーストのニュアンスが現れる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえ。
総合
今が飲み頃で、約3年程度の熟成ポテンシャルがある。セレブレーションや特別な場面にぴったりなワインで、食前酒としても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5