テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに続き、パンやナッツの香ばしいアロマが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな甘さが中間に広がり、クリーミーな口当たりが特徴。フィニッシュはドライで、バランスが良い。 【余韻】長く続くミネラル感とシトラスの風味が心地よい。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するサーモンによって生産されるスパークリングワインです。サーモンは、伝統的な手法を用い、品質を重視したワイン造りが特徴です。このワインは、特別な場面での楽しみや、食事とともに楽しむのに最適な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
焼きたてのパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
フルーティさ
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのマリネ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵を用いて発酵されています。熟成は、スチールタンクまたは瓶内で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。光を受けて輝き、透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やトーストのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、熟したリンゴやアーモンドの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸のバランスが良く、中盤ではフルーティな味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味が清涼感を与え、心地よい余韻へと導く。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成が可能。食前酒や軽めの前菜と相性が良い。シャンパーニュの特性を生かしたエレガントなスタイル。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5