【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスの第一アロマに続き、白花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられます。中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が現れます。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と柑橘の風味が続きます。
フォン・デン・テラス・リースリングは、オーストリアのクレムスタール地区で生産される白ワインです。サロモン・ウントホフは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、ミネラル感が豊かで、果実味と酸のバランスが絶妙なため、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
フォン・デン・テラス・リースリングは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は、樽ではなくステンレスで行われることが一般的です。
外観
淡い黄色がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルの要素が加わる。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が前面に出る。中盤はしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なシーンでも活躍する。