テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマでは新鮮なリンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマではトーストや香ばしいブリオッシュの香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかなナッツやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間が広がり、フィニッシュにはクリスプな酸と共に柔らかな果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかなシトラスの風味が感じられる。
サロン キュヴェ Sは、シャンパーニュ地方の名門生産者サロンが手がける特別なスパークリングワインです。サロンは、厳選されたブドウを使用し、テロワールを最大限に表現することが特徴です。このワインは、特に高品質なシャルドネから作られ、繊細でエレガントなスタイルが際立っています。シャンパーニュの中でも特に特別な位置づけを持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、伝統的なメトード・シャルマで発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、数年以上の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡い金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かい。粘性は軽やかで、スパークリングのクリーミーなテクスチャーが見られます。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで爽やか、ミディアムボディの口当たりが続き、クリーミーな泡が心地よい。酸味は高めで、フルーティーさと共に、滑らかなテクスチャーを持つ。
総合
2012年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間にさらに熟成が期待される。特別なシーンでの乾杯や、上質な料理と合わせるのに最適。