テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、ほのかなバニラと土の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間では心地よい酸味が加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、深みがあります。 【余韻】長く続く余韻には、ベリーの甘さとスパイシーなニュアンスが残ります。
サルトンはブラジルのセラ・ガウシャ地方に位置するワイナリーで、地域特有の気候や土壌を活かし、多様なワインを生産しています。このクラシック・エディション・リミテーダは、カベルネ・フラン、メルロ、アンセロタをブレンドした赤ワインで、フルーティーさと柔らかさが特徴です。バランスの取れた味わいで、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の間と考えられます。これは、ワインに複雑さと深みを与えるための方法です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、適度な粘性が感じられる。色調は濃厚で、ヴィンテージワインらしい落ち着いた印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかなバニラの香りが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、中盤でしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで飲みやすく、酸はフレッシュさを保っている。
総合
このワインは飲み頃に達しており、数年の熟成も可能。バランスの取れた味わいは、家庭でのディナーや特別な場面にも最適。