【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやバニラの甘い香りも感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、中間では果実味が豊かに広がり、タンニンの滑らかさが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
サルトンが手がけるクラシック・エディサン・リミターダは、セラ・ガウシャのテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、タンナットのブレンドは、力強さと深みを兼ね備え、食事との相性も抜群です。地域の気候と土壌が生み出す個性豊かなワインとして、多くのワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的で、濃厚さを感じさせる。
香り
初めは黒系果実のアロマ、特にカシスやブラックベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体として力強い印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身肉や濃厚な料理と合わせると良い。今後の変化にも期待できる。