テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実の香りに加え、スパイシーな香りや軽いハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはエレガントな酸が加わり、長い余韻をもたらします。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実味のバランスが印象的です。
ドメニコ・マルセラン・タナは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。サルトンはこの地域で高品質なワインを生産することで知られており、独自のテロワールがワインにユニークなキャラクターを与えています。このワインは、マルセランとタナという2つの品種をブレンドし、濃厚でありながらもバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを高めています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、ダークチェリーやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやカカオのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックフルーツの風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸は程よくバランスを保っている。後味にはスモーキーさもあり、余韻が長い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経て更に良くなる可能性が高い。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。