テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が感じられ、次第に花の香りやシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる酸味とともに、フルーティーな風味が調和する。フィニッシュには、ほんのりとした甘味が残る。 【余韻】泡のクリーミーな口当たりが心地よく、余韻はさっぱりとした印象を残す。
エスプマンテ・メトード・シャルマットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。サルトンは、地元のテロワールを生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
爽やかな酸味
フルーティーさ
クリーミーな泡
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
鶏肉のロースト
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、シャルマット方式で醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われます。発酵後は、再びタンクでの二次発酵が行われ、泡立ちが形成されます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つことに重きを置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上がります。透明感があり、輝きが感じられます。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
口に含むとクリスプなアタックがあり、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤ではフルーツの甘さが引き立ち、後味には軽い苦味が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食との相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5