【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、芳醇な印象を与える。さらに、ハーブの香りが奥行きを持たせている。 【味わい】アタックは力強く、口に広がるフルーティーな甘み。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかさと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
インテンソ・メルロは、ブラジルのサルトンによって生産される赤ワインで、セラ・ガウシャ地域の特性を活かしています。この地域は豊かな土壌と気候条件を持ち、葡萄栽培に適した環境です。サルトンは革新的なワイン造りで知られ、バランスの取れた味わいを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定される。
外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃く、透明感がある。
香り
開けた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかな口当たり。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて果実味とともに軽やかなスパイスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に肉料理やパスタと合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成が期待できる。全体的にバランスが良く、親しみやすい印象。