テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がり、第二アロマにはほのかなパンの香ばしさ、第三アロマは微かに蜂蜜のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの口当たりが広がり、中間では柑橘系の酸味が膨らみ、最後にはクリーミーなフィニッシュが心地よさを残します。 【余韻】余韻は中程度で、甘さと酸味のバランスが楽しめます。
モスカテルは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインで、サルトンによって醸造されています。この地域は独自の気候と土壌条件を持ち、特にフルーティで芳香豊かなワインが生まれやすい環境です。モスカテルはその甘美な味わいとフルーティな香りで、特にデザートワインとしての位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後スパークリングのために二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、微細な泡が立ち上がる。輝きがあり、清澄感が感じられる。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
香りはフルーティーで、開いた直後は白桃や柑橘系の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りがほのかに広がり、バランスが取れた印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な口当たり。中盤にかけて、甘さと酸味が調和し、ジューシーな果実感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸はクリスプで心地よい。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、友人とのカジュアルな集まりや、デザートワインとしてもおすすめ。