テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、泡立ちが豊か。透明度も高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの爽やかな果実香が感じられ、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが広がります。第三アロマには微かにナッツの香りも。 【味わい】アタックは軽やかで、酸味が心地よく、中間にはフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
シリーズ・バイ・サルトン・ブリュット・ブランコは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインです。サルトンは、豊かなテロワールを活かした高品質なワインの生産で知られ、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。特にこのワインは、特別な場面にも適したエレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
ハニー
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン風味焼き
サラダ
軽めのチーズ
寿司
醸造について
このワインは、一般的にシャルマ方式で発酵され、スパークリングワインの特徴を引き出すために温度管理が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、気泡が細かく持続的で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開けた瞬間には新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系果実のフレーバーが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかでフレッシュな飲み口はアペリティフや魚介料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5