テイスティングノート
【外観】淡い金色の輝きで、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、パンの皮や軽やかなバターの香りが広がる。 【味わい】口当たりは柔らかく、フルーティな味わいが広がり、中盤にはクリーミーさも感じられる。フィニッシュは爽やかで、微かな甘みが残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、リンゴの風味が残る。
シリーズ・バイ・サルトン・デミ・セックは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインです。サルトンは、品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、軽やかでフルーティな味わいが特徴で、パーティーや特別な集まりに最適な選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実感を保持するために短期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がります。輝きが強く、視覚的に華やかさを感じさせます。
香り
フレッシュなフルーツ、特に青リンゴやパイナップルの香りが広がり、開いた直後は爽やかさが際立っています。時間が経つにつれて、花のニュアンスやトースト香が感じられるようになります。
味わい
口に含むと、クリスピーなアタックがあり、すぐに果実味が広がります。中盤では、酸味が心地よく、バランスが取れた味わいへと展開し、余韻には軽やかな甘さが残ります。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃です。若いうちから楽しめるスパークリングワインで、カジュアルな集まりや祝賀シーンに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、今後もフルーティーさが楽しめるでしょう。