テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、微細な泡が持続します。 【香り】アロマティックなモスカテルの香りが広がり、花やトロピカルフルーツ、シトラスの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味が心地よく、甘やかな果実味が中間で膨らみ、クリーミーな泡がフィニッシュで心地よい余韻を残します。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、爽やかな余韻が続きます。
セリーズ・バイ・サルトン・モスカテル・エスプマンテは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインです。サルトンは、地元のテロワールを活かし、フレッシュでアロマティックなワインを生み出すことで知られています。このワインは、特にデザートやアペリティフとして楽しむのに適しており、華やかさと爽やかさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、モスカテル特有の果実味を保持するために短期間に仕上げられます。二次発酵を経て、瓶内で一定期間熟成されることで、泡のクリーミーさと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色で、微細な泡立ちが特徴的。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな桃やアプリコットの香りが開いた瞬間に感じられ、その後は白い花やシトラスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、少しミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、果実味が広がる。中盤では、軽やかな甘さが感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむには最適。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーや軽食と合わせるシーンにぴったり。全体的にバランスが良く、幅広い層に受け入れられるワイン。