テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間は果実味とともに複雑なスパイス感が広がり、フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
タレンツォは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインで、サルトンによって醸造されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。サルトンは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、タレンツォはその代表的な存在として、深みのある味わいとバランスの取れた構成を誇ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
滑らかな口当たり
果実味の凝縮感
複雑なスパイス感
心地よいタンニン
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
燻製料理
醸造について
タレンツォは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために低温での発酵が行われる。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを加えるために一定期間熟成される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感があり、複雑さが増す香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤からはしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかで洗練されている。バランスが良く、飲みやすさを感じる。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な日の乾杯に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%