テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマとして、微かに土の香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはわずかな酸味と果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが感じられます。
バルドリーノは、イタリアのヴァルポリチェッラ地方で生産される赤ワインで、サルヴァライはその中でも評判の良い生産者です。この地域は温暖な気候と石灰質土壌に恵まれており、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインが特徴です。バルドリーノは、軽快さとフレッシュさを持ち、普段使いに適したワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、通常3〜6ヶ月程度行われ、ステンレスタンクでの熟成が多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しばかりの脚が残る。
香り
開けたてはフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、わずかにハーブやスパイスの香りも感じられ、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽快な印象を与える。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。全体的にフレッシュでバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。比較的軽やかで、食事との相性も良く、特に軽めの料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな風味を楽しむには最適。