テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、ほのかにバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間にしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の風味が引き立つ。
バルドリーノ・クラシコは、ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域で生産される赤ワインで、サルヴァライが手掛けています。この地域は、アペラシオンの特徴的な土壌と気候に恵まれ、軽やかな飲み口とフルーティな風味が魅力です。バルドリーノは、飲みやすいスタイルでありながら、しっかりとした構造を持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲で、フルーティな風味を保ちながらも、バランスの取れた味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
口に含むと、果実味が豊かでアタックは軽快。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、日常の食事や友人との集まりにぴったりなワイン。カジュアルなシーンでの楽しみに適している。