テイスティングノート
【外観】淡い金色で明るい透明度を持つ。 【香り】グリーンアップルや洋梨の第一アロマに続き、白い花やレモンの香りが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間へと移行し、クリーミーな口当たりを伴うフィニッシュが楽しめる。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ハーブのニュアンスが残る。
ランゲ・シャルドネは、イタリアのピエモンテ州バルベーラ・ダルバで生産される白ワインで、サルバーノはこの地域の伝統と革新を融合させた生産者です。シャルドネの特性を活かし、フレッシュでありながら複雑な味わいを持つワインに仕上げています。地域の豊かなテロワールが反映され、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えるための微量なバター香をもたらします。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、時間と共に中盤でクリーミーな口当たりが現れる。酸はしっかりとしており、果実の甘さとバランスが取れている。タンニンはなく、すっきりとした飲み口。
総合
2020年のLanghe Chardonnayは飲み頃を迎えており、適度な熟成ポテンシャルがある。海鮮料理や軽い前菜と合わせる場面で楽しむのが良い。全体的にエレガントで、親しみやすい印象。