【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやチェリー、第二アロマにはスパイスとトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】果実の風味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
Retaggioは、セント・ヘレナ地区に位置するSalvestrinが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、ぶどうの成熟を促進します。Salvestrinは、持続可能な農業と品質第一の哲学を持ち、手作業による収穫を行っています。このワインは、エレガントでバランスの取れた風味が魅力で、特別な場面にも最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手作業で収穫されたぶどうを使い、温度管理された発酵を行っています。熟成はオーク樽で行われ、風味がより複雑になるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に強い印象を与える。
香り
フレッシュなベリー系の果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く広がる。全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。