テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せます。フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が印象的です。
ソリデオはイタリアの名門生産者、サルビアーノ・ティティニャーノによって造られる赤ワインです。このワイナリーは、恵まれたテロワールと伝統的な手法を融合させた高品質なワイン造りで知られています。多様な気候と土壌条件が、個性的なワインを生み出す要因となっています。ソリデオは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品であり、赤ワインの魅力を十分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、果実味を引き出すために温度管理が行われています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが増してくる。土やハーブの香りもほのかに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。酸味は中程度で、全体を引き締めつつ、余韻には果実のフレッシュさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能。食事との相性も良く、特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。