テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、黒胡椒やバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間を包み込む。フィニッシュはしっかりとした構造感と複雑さを持つ。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が長く続く。
ソリデオ・シラーは、イタリアのサルビアーノ・ティティニャーノが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは独自のテロワールを活かし、地元の風土と気候条件を反映した高品質なワインを生産しています。シラーは濃厚でスパイシーなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面での楽しみ方が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソリデオ・シラーは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが目指されています。その後、オーク樽で熟成され、複雑さとまろやかさを与えられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、透過性は低い。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。ベリー系のアロマに加え、微かな土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中盤にはスパイシーさが広がり、滑らかなタンニンが心地よく、酸はしっかりとしたバランスを保っている。全体的にリッチで深みのある味わい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。