テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、軽やかなフローラルな香りが加わる。さらに、ハーブのニュアンスがほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさとミネラル感が広がり、フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】心地良い余韻があり、フルーツとハーブの風味が残る。
ザルヴェイは、バーデン地方に位置する品質重視のワイナリーで、特にシュペートブルグンダーを用いたワインに定評があります。このロゼは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、さわやかな飲み口が魅力です。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
サラダ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
軽めの前菜
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法として、手摘みしたぶどうを軽くプレスし、低温発酵を行うことでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に香りは華やかで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを重視する飲み方を推奨。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5