【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。熟成による微かなバニラ香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、タンニンの滑らかさが感じられます。フィニッシュではスパイシーさが持続します。 【余韻】長く、黒胡椒やハーブの風味が印象的です。
オーストラリアのサミュエルズ・ゴージが手掛けるムールヴェードルは、豊かな果実味とスパイシーさが特徴の赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独自の個性を与えています。地元の食材と調和する味わいで、食事と一緒に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、通常、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑性を高めるために数ヶ月から1年以上の期間が想定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの甘い香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイスとともに豊かなタンニンが広がり、酸もバランスよく整っている。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。