Reserva Navarra

レゼルヴァ・ナバラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出します。最後に、熟成からくるバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間で果実味が豊かに広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻には酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、熟成由来の複雑さが感じられます。

レゼルヴァ・ナバラは、スペインのナバラ地方で生産される赤ワインで、サン・アントリンによって醸造されています。ナバラは多様な気候と土壌を擁し、品質の高いワインが生まれる地域です。このワインは、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、特に赤ワインの表現力を引き出すことに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
心地よい余韻

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
ジビエ料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインの風味を引き出すために適切な環境が整えられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さを増し、カカオやハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりとバランスを取っている。余韻にはスパイシーさが残り、心地良い。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5