テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、さらには花（バラ）のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックには力強い果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、果実の余韻と共にスパイシーさが広がる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのヴェネト地方で栽培される歴史ある赤ワインです。サン・チプリアーノは、地域のテロワールを尊重しつつ、伝統的な醸造技術を駆使して品質の高いワインを生み出しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も良く、イタリア料理を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理をしながら果実を優しく扱うことで、フルーティーさを引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成期間を経て、複雑な風味を持つワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色であり、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にバニラや微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸の明るさが際立ち、柔らかいタンニンがしっかりと支える。果実味は豊かで、黒系果実の風味が持続し、全体的にバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにも最適。穏やかなスパイス感と果実味の調和が印象的。