【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が豊かで、スパイシーな香りが後を引く。バニラやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実の甘さが際立ち、しっかりとしたタンニンが心地よい。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはスパイスの余韻が続く。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめる。
パッソ・ルンゴ・プリミティーヴォ・タルディーヴォは、イタリアのサン・ドナチによって生産される赤ワインです。プリミティーヴォ種の特徴を活かし、豊かな風味と濃厚なボディを持つこのワインは、南イタリアの温暖な気候と特異なテロワールによって育まれました。フルボディでありながらも優雅さを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適な一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたプリミティーヴォのブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、果実の風味を最大限に引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。
香り
開けたてはダークベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。全体的にリッチで、余韻にかけて甘やかなスパイスが響く。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。