【外観】輝く淡いストローイエロー。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、ミントのハーブ香が広がる。 【味わい】最初はシャープな酸味が感じられ、中間ではクリーミーなテクスチャーと果実感が広がり、フィニッシュでは心地よいミネラル感が現れる。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が持続する。
チェルビオーロ・トスカーナ・ビアンコは、サン・ファビアーノ・カルチナイアによって生産される白ワインで、キアンティ・クラシコ地域の豊かなテロワールが特徴です。高品質のぶどうを使用し、地域の伝統と現代的な技術が融合したワインとして知られています。爽やかでバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵させてフレッシュな香りを保持します。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると考えられます。
外観
輝きのある淡い黄色で、やや緑がかったニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れます。ミネラル感もあり、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、全体のバランスを保ちながら豊かな味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
このワインは今が飲み頃で、2023年まで楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルも感じられ、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。