テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、スパイス(黒胡椒、シナモン)、ハーブ(オレガノ)、土の香りが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にタンニンのしっかりとした骨格があり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
キャンポジョヴァンニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、サン・フェリーチェによって生産される高品質な赤ワインです。トスカーナのモンタルチーノ地区の特有のテロワールから生まれ、サンジオヴェーゼ種の特性を最大限に引き出しています。このワインは、長期熟成が可能であり、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
黒胡椒
オレガノ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
赤身の肉料理
野生のキノコを使ったリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、サンジオヴェーゼ種を使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。熟成は主にオーク樽で行われ、一般的に2年以上の熟成期間を持つと推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが交じり合う。複雑さが増し、熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤でタンニンがしっかりとした構成を形成し、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい。
総合
このヴィンテージは現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、料理は赤身肉や熟成チーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.5%
201815.5%
201715.5%
201615.5%