テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが加わる。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中間では、しっかりした酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続する。
ペロッラ・ロザートは、イタリアのサン・フェリーチェが生産するロゼワインで、豊かな風味と鮮やかな色合いが特徴です。このワインは、南イタリアの温暖な気候と多様な土壌によって育まれたブドウから作られ、フレッシュでバランスの取れた酸味が魅力です。食事と合わせやすく、カジュアルな場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出すためにスチールタンクで醸造されると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが重視されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、花のような香りや軽いハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤は酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴的。酸味は心地よく、飲みやすい印象。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。軽快なロゼワインとして、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、早めに楽しむのがベスト。