テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー類やプラムのフルーティーな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味に富み、中間部では滑らかなタンニンとしっかりした酸が膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーなエッジが残ります。
ポッジバーノ・マレッマ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、サン・フェリーチェによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。サン・フェリーチェは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポッジバーノは、低温での発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出します。熟成は樽とステンレスタンクで行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光の当たり方によっては紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は、熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、微かな土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとした酸がバランスを保ちつつ、タンニンが滑らかに絡む。全体的には中程度のボディ感で、余韻には果実味が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせて楽しむのに適している。バランスの取れた味わいが幅広いシーンで活躍。