テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、土や鉱物の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かな果実味でふくよかさがあります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、スパイスと果実の複雑さが特徴です。
ヴィゴレッロは、イタリアの名門生産者サン・フェリーチェが手掛ける赤ワインで、トスカーナの特異なテロワールから生まれます。このワインは、優れたバランスと深い風味を持ち、イタリアワイン界において特別な位置づけをしています。サン・フェリーチェは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、ヴィゴレッロはその代表的な作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィゴレッロは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、ワインに深みと複雑さを与えます。特に果実味を引き立てるための細やかな管理が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残します。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にカシスやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑な香りが広がります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスの取れた味わいが楽しめます。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな選択です。