【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブ、皮革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の名高い赤ワインで、サン・フィリッポはその中で高い評価を受ける生産者です。豊かな土壌と温暖な気候が特色のこの地域は、サンジョヴェーゼ種のブドウに最適な条件を提供します。サン・フィリッポのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備え、長期熟成に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークで熟成される。熟成期間は約24ヶ月で、さらに瓶内での熟成が続くことで複雑さが増す。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、土のニュアンスが感じられる。複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実の風味が感じられる。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
非常に良いバランスを持ち、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事やセレモニーにぴったり。