テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやオレガノのハーブ香が感じられます。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが広がります。中間では果実味と酸のバランスが良く、フィニッシュではスパイシーさが漂います。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質の赤ワインです。サン・ジョルジョは、この地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れた生産者として知られています。特に、テロワールの影響を受けた力強い味わいと、エレガントなバランスが特徴です。ブルネッロは長期熟成に適しており、ワイン愛好家にとって特別な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月から36ヶ月が一般的です。サン・ジョルジョは、伝統的な手法に加え、現代的なアプローチも取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると輝きがあり、豊かな粘性を感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤にはしっかりとした酸味と豊かなタンニンが広がり、バランスが取れた味わい。タンニンは柔らかく、余韻に心地よい苦味を感じる。
総合
熟成のポテンシャルが高く、飲み頃は2023年以降。特別な食事や祝賀の場にぴったりなワインで、長期間の熟成を楽しむことができる。