コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
【外観】明るいストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはパンやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしている。中間は軽やかでありながら、果実味が豊か。フィニッシュはエレガントでクリーンな印象を残す。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかさが長く続く。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの著名なプロセッコ産地であるコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ地区で生産されるスパークリングワインです。サン・ジョヴァンニ・ディ・ペリーニは、この地域の特性を活かした洗練されたスタイルを追求しており、優れた品質を提供しています。テロワールの多様性がワインに豊かな風味を与え、特別な場面での楽しみを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、厳選されたぶどうを使用して、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、シャルマ方式で二次発酵を行い、クリーミーな泡立ちを実現します。熟成はタンク内で数ヶ月行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。
外観
明るいストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は低め。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが広がる。軽やかでフルーティな印象が持続する。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、熟成ポテンシャルはあまり高くない。アペリティフや軽い前菜、友人とのカジュアルな集まりに最適な一本。