Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、透明感があります。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やレモンのニュアンスが広がります。さらに、軽やかな酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中間では豊かな果実味が膨らみ、クリーミーな泡立ちを感じます。フィニッシュはドライでクリーンな印象が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系の爽やかさが特徴です。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名産地であるコネリアーノとヴァルドッビアーデネで生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のサン・ジュゼッペは、伝統的な製法と厳選されたぶどうを用い、地域のテロワールを反映したワインを造り出しています。このワインは、軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、食事や特別なシーンにぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。温度管理されたステンレスタンクで発酵されることで、果実の香りを最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かな泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、粘性は低め。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に爽やか。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感が際立つ。中盤では柑橘系の酸味が引き立ち、後味にかけて穏やかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めながらも、フレッシュさを保ちながら楽しむことができる。