テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが強く、チェリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
アルマンテス・ガルナッチャ・テンプレニージョは、スペインのサン・グレゴリオが手掛ける赤ワインです。ガルナッチャとテンプレニージョという2つのぶどう品種を使用し、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールは不明ですが、スペインの伝統的なスタイルを反映したワインと考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
パエリア
トマトソースのパスタ
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも、バニラやスパイスのニュアンスを加えるために一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。その後、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。後半は心地よい余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やパスタと共に楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5