テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初は熟したベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはわずかなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともに広がる。フィニッシュはフルーティーで心地よい酸が持続する。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさが残る。
シングル・ヴィンヤーズ・ラス・マルタス・ガルナチャは、スペインのサン・グレゴリオが生産する赤ワインで、特定のヴィンヤードからの限定醸造です。ガルナチャの特性を生かした、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、テロワールの影響を受けた豊かな味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸
料理との相性
グリルしたラム肉
チーズの盛り合わせ
パスタ・アラビアータ
ローストビーフ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。濃厚で目を惹く色調が印象的。
香り
開いた直後は熟れた赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したプラムやブラックベリーを感じる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も心地よいバランスを保っている。余韻にかけて、スパイシーさが顔を出し、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2~4年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高い品質を感じさせるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%